飾り 飾り 中華レストランまんふく

コース料理

コース

お一人様3,800円(税別)コース(2人様より)

◆ 前菜三種盛り合わせ
◆ フカヒレ五目オイスタースープ
◆ 牛肉の黒胡麻炒め
◆ 海老のチリソース
◆ 揚げ物二種
◆ 酢豚
◆ 本日の野菜料理
◆ 上海風醤油入りチャーハン
◆ ショウロンポウ

中華コース

お一人様5,000円(税別)コース(2人様より)

◆ 前菜三種盛り合わせ
◆ 上海蟹味噌のフカヒレスープ
◆ 紋甲イカのXO醤炒め
◆ 海老のチリソース
◆ 特性ユーリンチー
◆ 海鮮おこげ
◆ 杭州風豚バラ肉の角煮
◆ 本日の野菜料理
◆ 揚州風チャーハン
◆ ショウロンポウ
◆ 本格杏仁豆腐

中華コース

お一人様8,000円(税別)コース(2人様より)

◆ 前菜五種盛り合わせ
◆ フカヒレの煮込み
◆ 上海風海老炒め
◆ 鮑の薄切りオイスターソース煮込み
◆ 北京ダック
◆ 豆腐と蟹味噌の煮込み鍋
◆ 牛肉の黒胡椒炒め
◆ 本日の野菜料理
◆ 海鮮あんかけチャーハン
◆ 飲茶二種
◆ 本格杏仁豆腐

オーダーバイキング

55種類以上のメニューからお選びいただき、
お好きなだけお楽しみいただくことができます。
本格的な味わいから、旬の彩りを添えた創作料理
まで。料理を囲んで、ご家族やお仲間、大切な方と
過ごすひとときをお楽しみください。

孫建民 エビチリ 蒸し鶏 まんふくにようこそ 料理長

経歴

1963年
中国上海に生まれる
1980年
料理の修行に入る
1987年
上海ヒルトンホテルに入社
1992年
上海大富豪酒店 料理長就任
1994年
上海各流世界娯楽総匯 総料理長
1995年
上海陶陶美食城 料理長就任
1996年
上海烹飪専業大学卒業
2002年
日本三重県陶陶本店 料理長就任
2014年
中華料理まんふくを開業

【資格】

・中国高級調理師
・中国烹飪協会会員
・中国上海飯店協会青年調理師部部長
・上海/四川/広東料理を得意とし、幅広く活躍中

【賞】

・1997年中国上海第二届世界烹飪大奨賽
 熱野菜部門大賞受賞

下記55品よりお好きな料理をご注文ください。

制限時間は120分。30分前ラストオーダー

お一人様 2,900(税別) 3名様から承ります。
小学生以下 1,900(税別) 小学生未満 無料

前菜

1.バンバンじー
2.蒸し鶏のネギ・ショウガ和え
3.干し豆腐とネギのサラダ
4.きゅうりの和え物
5.四川風豚耳の和え物
6.菜の花の醤油と胡麻の和え物
7.ピーナッツの黒酢漬け
8.海鮮サラダ
9.ピータン豆腐
10.上海風枝豆

スープ

11.フカヒレスープ

海鮮

12.海鮮すり身の揚げパン砂金まぶし
13.海老チリソース
14.紋甲イカと高菜の炒め
15.紋甲イカと干しにんにくの炒め
16.四川風魚の煮込み

牛・豚・鶏

17.豚肉とピーマンの細切り炒め
18.ホイコーロー
19.豚肉のスライス炒め
20.酢豚
21.ユーリンチー
22.四川風鶏肉とピーナッツの甘辛炒め
23.四川風豚肉の旨煮
24.鶏軟骨のバター炒め

野菜・豆腐・玉子

25.にらレバー炒め
26.八宝菜
27.ナンプラーソースと白菜煮込み
28.にんにくの芽と豚肉炒め
29.ジャガイモとなすとピーマン炒め
30.なすの醤油煮込み上海風
31.なすの四川風炒め
32.ジャガイモとピーマンピリ辛炒め
33.五種野菜の炒め上海風
34.干し豆腐と青唐炒め
35.海老と豆腐の煮込み
36.本格マーボー豆腐
37.トマトと卵炒め
38.蟹肉入り卵焼き
39.にらと卵の炒め

揚げ物

40.若鶏の唐揚げ
41.紋甲イカの揚げ物 山椒風味
42.ハルマキ

麺・飯

43.ネギと細切りチャーシュー入りラーメン
44.チャーシューメン
45.五目ラーメン
46.揚州風チャーハン
47.上海風醤油入りチャーハン
48.中華丼
49.天津丼

点心・飲茶

50.ショウロンポウ
51.焼きショウロンポウ
52.焼き餃子
53.水餃子

・ラストオーダー時の過剰注文はご遠慮願います。
・食べ残しが多い場合は追加料金をいただきます。

・お料理のお持ち帰りはお断りいたします。